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O Natal numa mesa macaense

Dias frios, vitrines de lojas e ruas decoradas com motivos natalícios, crianças felizes. Já “cheira” a Natal. Em Macau também. Os macaenses, na sua maioria católicos, cumprem quase todas as tradições natalícias portuguesas. Juntam-se em família na consoada e…
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Sabe qual o alimento mais consumido no mundo?

A comida foi sempre um elo de aproximação entre pessoas. Apesar de países, culturas e cozinhas serem diferentes, existem ingredientes universais que combinam com diferentes receitas e são consumidos em todo mundo. O pão é um exemplo clássico. Há pães de…
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Livro de chef une receitas a literatura para contar histórias

Radicado em Londres, o israelita Yotam Ottolenghi lança no Brasil ‘Simples’, com 130 pratos fáceis Na Londres de 2002, a gastronomia começava a respirar mais forte, fugindo da rusticidade da cozinha inglesa e ganhando leveza e criatividade na trilha aberta…